SOAL DAN JAWABAN UTS MANAJEMEN HOTEL (HOTEL MANAGEMENT)

SOAL DAN JAWABAN UJIAN TENGAH SEMESTER MANAJEMEN HOTEL

1. Apa tujuan linen kontrol dan aktivitasnya apa saja?
2. Jelaskan kontribusi Housekeeping dalam konsep keberlanjutan?
3. Dalam Room Inspection, aspek apa saja yang diperiksa?
4. Hal apa saja yang perlu diperhatikan dalam penyusunan menu?
5. Sumber food waste dalam operasional F&B dapat berasal dari apa saja?
6. Standard recipe membantu memastikan apasaja? jelaskan.
7. Kinerja Front Office dapat di evaluasi dari indikator apa saja?
8. Jelaskan contoh Upselling dan Cross Selling pada Front Office.
9. Property Management System (PMS) di Front Office dapat digunakan membantu apa saja?
10. Jelaskan karakteristik pelayanan hotel?
11. Karyawan merupakan elemen penting dalam pelayanan, manajemen perlu memastikan karyawan memiliki apa saja?
12. Indikator apasaja yang digunakan untuk mengetahui apakah pelayanan berjalan sesuai standar?
13. Apasaja tujuan utama organisasi hotel?
14. Koordinasi merupakan salah satu unsur penting, karena itu hotel membutuhkan apa saja?
15. Jelaskan mengenai tingkatan manajemen hotel?
16. Apasaja dasar-dasar pengelompokan hotel?
17. Apasaja klasifikasi hotel berdasarkan target pasar?
18. Bagi manajemen klasifikasi hotel membantu menentukan apa?
19. Jelaskan karakteristik industri perhotelan?
20. Apasaja ruang lingkup manajemen hotel?
21. Apasaja fungsi manajemen dalam hotel, jelaskan

 UNTUK MELIHAT MATERI HOTEL MANAGEMENT DI YOUTUBE, KLIK "DISINI"




KUNCI JAWABAN UTS MANAJEMEN HOTEL:
MATERI 1. PENGANTAR MANAJEMEN HOTEL
MATERI 2. JENIS DAN KLASIFIKASI HOTEL
MATERI 3. ORGANISASI DAN MANAJEMEN HOTEL
MATERI 4. MANAJEMEN FRONT OFFICE
MATERI 5. MANAJEMEN HOUSEKEEPING
MATERI 6. MANAJEMEN FOOD & BEVERAGE
MATERI 7. MANAJEMEN PELAYANAN HOTEL